Bước đầu tiên để làm món yến chưng táo đỏ đường phèn là sơ chế tổ yến.
- Bạn ngâm yến với nước sôi để nguội cho yến nở ra, rồi vớt ra để ráo.
- Bạn dùng nhíp chuyên dụng gắp hết sạch lông yến.
- Bạn rây lọc bỏ bụi bẩn, nhẹ nhàng nhúng vào thau nước, rồi dùng nĩa hoặc tay để xé tổ yến ra.
Bước 2: Sơ chế táo đỏ
- Bạn rửa sạch táo đỏ rồi ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
- bạn vớt táo đỏ ra, cho vào nồi, thêm 500ml nước rồi hầm táo đỏ trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Sau 10 phút, bạn tắt bếp và vớt táo đỏ ra ngoài.
Bước 3: Sơ chế gừng
- Bạn gọt vỏ nhánh gừng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Nếu không thích ăn yến chưng có mùi gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Bước 4: Cách chưng yến với táo đỏ
- Bạn cho vào tô sứ phần yến sào, táo đỏ và gừng đã sơ chế, sau đó thêm nước vào cao hơn phần yến sào khoảng 2 đốt ngón tay, đậy nắp tô sứ lại.
- Bạn đặt tô yến vào nồi, thêm gừng và nước vào nồi sao cho mực nước không cao quá 1/2 tô sứ.Bật bếp với lửa nhỏ để chưng cách thủy yến sào táo đỏ trong khoảng 25 – 30 phút.
- Sau 25 – 30 phút, thêm vào tô sứ chưng yến 30g đường phèn và tiếp tục đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết thì tắt bếp.
Sản phẩm Yến chưng đường phèn sẵn
THÀNH PHẦN
Thành phần: Nước tinh khiết, sợi yến tươi (20%), hạt sen (5%), đường phèn (3%), chất điều chỉnh độ acid (INS 327), tinh chất tảo biển, chất ổn định (INS 401, INS 415, INS 412, INS 466), hương yến tổng hợp dùng cho thực phẩm.
Công dụng
- Tổ yến là món “bát trân trong bát trân” có nguồn gốc tự nhiên rất quý từ xưa, chỉ được dùng cho vua chúa. Đến nay, sản phẩm tổ yến vẫn không mất đi sự quý giá của nó và được nhiều khách hàng lựa chọn bởi tác dụng bồi bổ rất lớn.
- Trong tổ yến chưa 50% Protein tự nhiên, 18 loại Acid Amin và hơn 31 nguyên tố vi lượng. Phần lớn trong số này là các chất cơ thể con người không tự tổng hợp được, cần phải nạp từ bên ngoài. Chính vì vậy, tổ yến có tác dụng rất tốt với cơ thể
Thông tin bổ sung
– Cách dùng: Sử dụng ngay sau khi mở nắp. Sản phẩm ngon hơn khi ướp lạnh. Không nên sử dụng quá nhiều lần trong 1 ngày.
Hướng dẫn sử dụng:
Mỗi ngày 1-2 hộp trước khi ăn. Tùy theo từng đối tượng sử dụng mà nên tuân thủ liều lượng thích hợp để phát huy công dụng tốt nhất của tổ yến cho sức khỏe. Cần dùng yến sào thường xuyên (theo tần suất được khuyến cáo trên từng đối tượng cụ thể) để cảm nhận rõ những lợi ích mà yến sào mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp. Lưu ý, yến sào gần như không thể phát huy tác dụng nếu chỉ dùng 1, 2 lần. Thời điểm ăn yến sào là lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất.
– Khối lượng tịnh: 70ml/hộp.
– Quy cách đóng gói: Hộp thủy tinh.
– Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, sử dụng trong 24h sau khi mở nắp.
– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
– Xuất xứ: Việt Nam.
